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FERMENTI LATTICI: i batteri buoni - Nutricoscienza
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Batterio probiotico dell'acido lattico nello yogurt al latte concetto  sanitario di digestione | Vettore Premium
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Yogurt, Fermenti Lattici e Prebiotici
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Nuovi batteri dell'acido lattico per creare una dolcezza naturale nello  yogurt – Ruminantia – Web Magazine del mondo dei Ruminanti
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Quali sono i super batteri presenti nello Yogurt - Energy Center
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Come fa il latte a diventare yogurt?
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I batteri nello yogurt - YouTube
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Yogurt: come risolvere i principali difetti di produzione – Ruminantia –  Web Magazine del mondo dei Ruminanti
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Scienze in lab: aprile 2013
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Cucina casalinga per cani - I BATTERI DELLO YOGURT Acetobacter orientalis.  Si tratta di un batterio nativo dell'Indonesia. Esso abbassa il PH del  latte e produce gas durante la fermentazione. Fu identificato
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