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Polpo alla piastra con spuma di patate e cialda ai semi - Bergamo
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Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
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Insalatina di baccalà con le sue trippe e spuma di | Mangiare Bene
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Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
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Spuma di patate al sifone
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Bicchierini di ragù con spuma di besciamella e mezzi rigatoni croccanti
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Spuma di patate con secoe
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Polpo alla griglia su spuma di patate e ceci alla paprika - Paprika con Lisa
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Taleggio
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Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
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Cipolla al forno con spuma di Grana Padano DOP
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Pizza di cardi e cotechino con spuma di fonduta di Fontina DOP d'Alpeggio
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